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献立の3品
食欲全開！鮭の油淋鶏風ソース
調理時間目安
25分
材料（2人分）
- 鮭 2切 (250g)
- 塩・こしょう 適量
- 酒 小さじ2
- サラダ油 適量
- (A)
- 長ネギ 1/2本
- 生姜 1かけ
- 酢 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
つくり方
1
鮭は骨があれば抜いて3等分に切り、塩、酒をふる。
2
長ネギと生姜はみじん切りにし、(A)は合わせておく。
3
鮭に片栗粉(分量外)をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を浅く引き、中火で熱して③を揚げ焼きにする。中に火が通るまで加熱し、表面がきつね色になったら油を切る。
5
器に盛り付け、(A)をかけて完成です。 
・タレは鮭以外にも、お肉や豆腐にも合う万能ダレとなっています。
スライサーで簡単♪ 無限中華風ラペ
調理時間目安
10分
材料（2人分）
- にんじん 1本(120g)
- 玉ねぎ 20g
- 「焙煎ごまとガーリック ドレッシングソース」 大さじ1.5
- おろし生姜 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- シナモンパウダー 少量
- ピーナッツ 15g
- パクチー お好みで
つくり方
1
にんじんは皮を剥き、千切りのスライサーで千切り、玉ねぎを薄切り、ピーナッツは砕き、パクチーは食べやすい大きさに切る。
2
にんじんは塩もみし、水気を絞る。
3
ボールに②と玉ねぎと「焙煎ごまとガーリック ドレッシングソース」とシナモンパウダーを加えて和えたら、お皿に盛ってピーナッツとお好みでパクチーをのせて完成です。 
・包丁を使わずスライサーを使うので、難しい調理技術が必要ありません。
・味付けもドレッシングソースを和えるだけなので誰でも簡単に美味しく調理できます。
旨みたっぷり♪きのこと鶏ひき肉のスープ
調理時間目安
15分
材料（2人分）
- 鶏ひき肉 50g
- えのき 1/2株(40g)
- しいたけ 2個
- だし汁（昆布） 400cc
- 薄口醤油 小さじ2
- 塩・こしょう 適量
- 青ネギ 適量
- (A)
- おろし生姜 小さじ1
- 酒 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
つくり方
1
えのきは石づきを落としてみじん切り、しいたけは軸を落としてみじん切りにする。
2
ボウルにひき肉、①、(A)を加えて混ぜる。
3
鍋に②とだし汁を入れて、加熱して沸騰させ、アクを取り、醤油、塩・こしょうを加えて味付けする。
4
器に盛り付け、青ネギを散らしたら完成です。 
・お肉の旨味ときのこの旨味が最大限楽しめるレシピです。
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