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献立の3品
レンジで簡単♪ 豚バラ大根
調理時間目安
15分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉 160g
- 大根 1/4本(250g)
- 塩・こしょう 適量
- 片栗粉 適量
- 青ネギ(小口切り) 適量
- (A)
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 酒 大さじ1.5
- おろし生姜 1かけ
つくり方
1
(A)は混ぜ合わせておく。 
2
大根は皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにする。豚肉に塩・こしょうを軽く振っておく。 
3
②に片栗粉をまぶし、余分な粉は落とす。 
4
耐熱容器に③を入れたら、①を回し入れ、ラップをして600wの電子レンジで8分ほど加熱する。 
5
器に盛り付け、青ネギを散らして完成です。 
・加熱後少し冷ましてあげることで味が全体に馴染みます。
・豚肉は鶏もも肉に変えて、大根はかぶや白菜に変えても美味しく作れます。
ほったらかし！小松菜とえのきの煮浸し
調理時間目安
15分
材料（2人分）
- 小松菜 1/2束
- えのき 1/3袋
- だし汁 90cc
- からし 2g
- (A)
- 酒 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ1/2
つくり方
1
小松菜は3,4cm幅に切り、えのきは石づきを落とし、3,4cm幅に切る。 
2
鍋にだし汁、えのきを入れ、沸騰させ、中火にして小松菜、(A)を入れてふたをして蒸し煮する。小松菜がしんなりしたらふたをとり、少し汁気を飛ばす。 
3
火を止めて10分ほど置き、からしを和えて完成です。 
・加熱後少し冷ましてあげることで味が全体に馴染みます。
・小松菜は、ほうれん草やかぶの葉、大根の葉に変えても美味しく作れます。
コクうまっ♪ 豆乳みそスープ
調理時間目安
15分
材料（2人分）
- 白菜 80g
- にんじん 20g
- しめじ 30g
- 油 小さじ2
- 無調整豆乳 300cc
- 水 100cc
- みそ 小さじ2
- 塩・こしょう 適量
つくり方
1
しめじは石づきを落として小房に分け、白菜、にんじんは食べやすい大きさに切る。
2
鍋に油を引き、①を入れて中火でさっと炒める。 
3
豆乳と水を加えてふつふつしてきたら弱火にして5分程煮込み、みそを溶かし入れ一煮立ちさせる。 
4
塩・こしょうで味を整えて器に盛り付けたら完成です。 
・使い切るのが難しい「みそ」を使ったアレンジレシピです。
・豆乳にみそを入れることでコクが出ます。
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豆乳みそスープ作りました。
豆乳×みそは豆どうしなので相性間違いないですよね。
寒い日に美味しくいただきました。 
みんなのつくってみた
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