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30分
9
![野菜がたっぷり食べられる献立](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/2012_ブルドック_献立②.jpg)
調理時間目安
30分
クリップ数
9
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/1_白菜で♪簡単ラザニア風_完成.jpg)
白菜で♪簡単ラザニア風
調理時間目安
20分
材料(2人分)
- 白菜 1/8株(300g)
- 豆乳 100g
- ピザ用チーズ 100g
- 合いびき肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1/2かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- パセリ(みじん切り) お好みで
- (A) カットトマト缶 200g
- (A) 塩・こしょう 少々
- (A) ウスターソース 大さじ1.5
- (A) ナツメグ あれば
つくり方
1
白菜は5cm角に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/2_白菜で♪簡単ラザニア風_手順1.jpg)
2
フライパンに半量のオリーブオイルを引いて、白菜を入れて軽く塩・こしょうをして、中火で両面に薄く焼き色をつけたら取り出して、耐熱容器に平らに敷く。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/3_白菜で♪簡単ラザニア風_手順2.jpg)
3
同じフライパンに残りのオリーブオイルを追加して、ひき肉を中火でほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/4_白菜で♪簡単ラザニア風_手順3.jpg)
4
(A)を加えて煮詰めたら、②の白菜の上に広げる。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/5_白菜で♪簡単ラザニア風_手順4.jpg)
5
フライパンに豆乳、半量のチーズを入れ中火で煮溶かし、④に塗り広げてチーズをのせ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで8分ほど焼いて、パセリをかけて完成です。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/6_白菜で♪簡単ラザニア風_手順5.jpg)
・余りがちな白菜を使った簡単レシピです。
・白菜をラザニアに見立てて、低糖質でお手軽なレシピになっています。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/1_和えるだけ♪-ブロッコリーと卵の粒マスタード和え_完成-1.jpg)
和えるだけ♪ ブロッコリーと卵の粒マスタード和え
調理時間目安
10分
材料(2人分)
- ブロッコリー 120g
- ほうれん草 1/2束
- ゆで卵 1個
- (A) ヨーグルト(無糖) 100g
- (A)粒マスタード 10g
- (A) 塩 少々
つくり方
1
ヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷いた上で30分ほどおき、水切り後40g程度にする。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/2_和えるだけ♪-ブロッコリーと卵の粒マスタード和え_手順1-1.jpg)
2
ブロッコリーは一口大に切り、ほうれん草と一緒に茹で、水気をしっかり切っておく。ほうれん草は3cm幅に切る。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/3_和えるだけ♪-ブロッコリーと卵の粒マスタード和え_手順2-1.jpg)
3
ボウルに①と②を入れる。ゆで卵は食べやすい大きさに手でちぎって入れる。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/4_和えるだけ♪-ブロッコリーと卵の粒マスタード和え_手順3-1.jpg)
4
(A)を加えて良く和えて完成です。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/5_和えるだけ♪-ブロッコリーと卵の粒マスタード和え_手順4-1.jpg)
・ご家庭に常備している調味料類でさっと作れます。
・マヨネーズを使わず味が決まるレシピです。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/1_素材の味が効いた!セロリとえのきの生姜スープ_完成.jpg)
素材の味が効いた!セロリとえのきの生姜スープ
調理時間目安
15分
材料(2人分)
- セロリ 1/3本
- えのき 1/3袋
- 生姜 1/2かけ
- 水 450cc
- (A)醤油 小さじ2
- (A)塩 小さじ1/2
つくり方
1
セロリは筋をピーラーで剥いて斜め切りにし、えのきは石づきを落として半分に切り、生姜は千切りにしておく。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/2_素材の味が効いた!セロリとえのきの生姜スープ_手順1.jpg)
2
鍋に水を入れ沸騰させ、セロリとえのき、生姜を加えて中火で加熱する。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/3_素材の味が効いた!セロリとえのきの生姜スープ_手順2.jpg)
3
(A)を加えて味を調え完成です。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/12/4_味が効いた!セロリとえのきの生姜スープ_手順3.jpg)
・素材の味を生かした和風のスープです。
・生姜が入っているので冬の季節におすすめです。
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