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献立の3品
レンジで簡単♪キーマカレー
調理時間目安
15分
材料（2人分）
- ごはん 2人前
- 卵黄 2個
- 合びき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- 生姜 1かけ分
- ミニトマト 8個
- パセリ(みじん切り) お好みで
- (A)
- カレー粉 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ3
- おろしにんにく 1かけ分
- 塩こしょう 適量
つくり方
1
玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにし、ピーマンと生姜はみじん切りにする。ミニトマトは半分に切り、耐熱ボウルに入れる。 
2
①にひき肉と(A)を加えて混ぜ合わせてラップし、600Wの電子レンジで6分加熱する。一度混ぜ合わせ、足りないようなら様子を見てさらに加熱する。 
3
お皿にごはんを盛り、②と卵黄をのせ、パセリをかけたら完成です。 
・鍋で煮込まずにレンジで作る簡単レシピです。
・中濃ソースが隠し味になっています。
さっぱり！はちみつレモン大根
調理時間目安
15分
材料（2人分）
- 大根 1/4本（250g）
- レモン 1/2個
- はちみつ 10g
- 塩 小さじ1
つくり方
1
大根は皮を剥いて長さ4cm厚さ5mmに切って、レモンはよく洗って絞り、絞ったレモンの皮を薄い千切りにして、5g用意しておく。 
2
①のレモン汁とはちみつは混ぜておく。 
3
大根に塩を加え10分程度おいて水分を絞る。 
4
③に②とレモンの皮を和えて30分程度おいて完成です。 
・沢山作って作り置きできます。
・さっぱりして箸休めにぴったりです。
ミキサーいらず♪アボカドポタージュ
調理時間目安
10分
材料（2人分）
- アボカド 1個
- 豆乳 400ml
- ヨーグルト 大さじ2
- 紫玉ねぎ 少々(10g)
- 青ネギ(小口切り) 少々
- 塩こしょう 適量
つくり方
1
紫玉ねぎはみじん切りにする。 
2
アボカドは皮と種を取り除いてポリ袋に入れて滑らかになるまでよく揉み込む。 
3
鍋に②と豆乳を加えて、温まったらヨーグルトを加え、塩こしょうで味付けをする。 
4
器に盛ったら、紫玉ねぎ、青ネギをかけて完成です。 
・ミキサーいらずで簡単に作れます。
・ヨーグルトを入れることでアボカドの青臭さがきえます
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