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献立の3品
ソースで本格！ドライカレー
調理時間目安
20分
材料（2人分）
- ごはん 400g
- 油 大さじ1
- おろしにんにく 1/2かけ(小さじ1/2)
- おろし生姜 1/2かけ(小さじ1/2)
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 20g
- ピーマン 1/2個
- 合いびき肉 80g
- とんかつソース 大さじ2
- カレー粉 大さじ2
- 塩・こしょう 少々
つくり方
1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにしておく。 
2
フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて弱火で加熱し、香りが出たら①と合いびき肉を加えて炒める。 
3
とんかつソース、カレー粉を加えて炒め、ごはんを加えてさらに炒める。 
4
塩・こしょうで味を調えて完成です。 
・ソースで簡単！絶品洋食レシピです！
・お正月明けにカレーを食べたいという人にオススメです。
たまねぎ酢がおいしい！長芋のさっぱりサラダ
調理時間目安
5分
材料（2人分）
- ベビーリーフ 1パック
- ブロッコリースプラウト 1パック
- 長芋 40g
- 玉ねぎ 30g
- 酢 大さじ1
- (A)
- すりおろししょうが 1かけ
- 塩・こしょう 少々
つくり方
1
長芋は千切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。 
2
小さい容器に玉ねぎと酢を合わせて１時間以上置いておく。 
3
②にAを加えて混ぜておく。 
4
ボウルに①の長芋、ベビーリーフ、ブロッコリースプラウト、③を入れて和えたら完成です。 
・玉ねぎ酢は玉ねぎと酢を２：１で漬けておくだけでできる万能調味料です。
・時間のある時に漬けておけばサラダ以外に肉料理など様々な料理に使えて便利です。
体ぽかぽか♪スペイン風にんにくスープ
調理時間目安
15分
材料（2人分）
- にんにく 2片
- パン粉 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ1
- チキンスープ 400cc
- ミニトマト 3個
- 塩・こしょう 少々
- 溶き卵 1個
- パセリ(みじん切り) お好みで
つくり方
1
にんにくは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。 
2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出るまで炒めたら、パン粉を加えて油を吸わせるように炒め合わせる。 
3
チキンスープを入れて、中火でアクを取りながら10分ほど煮たら、ミニトマトを加え、塩・こしょうで味を調える。 
4
溶き卵を流し入れたら、軽く混ぜて火を止め、器に盛り、パセリを散らして完成です。 
・にんにくの風味が広がり、体がポカポカ温まるレシピです。
・じっくりと炒めてにんにくのエキスを出しきるのがポイントです。
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