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一汁二菜の献立
簡単に作れるイタリアン献立
お家でお手軽に作れるイタリアン献立♪ちょっぴり贅沢なお料理とともにワインはいかが？
ローズマリーや白ワインで本格的な『即席簡単！塩レモンのチキンソテー』や『ミキサーで作る簡単！パプリカのポタージュ』など、見栄えも味もとっても良いレシピをご紹介！
『ミキサーで作る簡単！パプリカのポタージュ』はじゃがいもと牛乳も混ぜることで非常にクリーミーな仕上がりになります◎
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献立の3品
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚（300g）
- にんにく 1片
- 白ワイン 大さじ2
- ローズマリー 1本
- ベビーリーフ 適量
- (A)
- レモンの薄切り 3枚
- 塩 小さじ1
つくり方
1
ポリ袋に(A)を入れてもみ込み、水分が出てきたら鶏肉を入れて揉み込んで下味をつける。 
2
フライパンを熱し、中火で①を皮目から焼き、脂が出たらにんにく、ローズマリーを入れて香りを付ける。 
3
焼き目がついたら裏返し、レモンを鶏肉の上にのせ、白ワインを加えてふたをして火を通す。 
4
器に③とベビーリーフを盛りつけて完成です。 
レモンは盛りつけの前に小さく切ると鶏と食べたときにちょうど良い塩梅になります。
材料（2人分）
- トマト 1個
- なす 1本
- モッツァレラチーズ 1個
- バジルの葉 お好みで
- オリーブオイル 適量
- 「&Bull−Dog 素材を味わうドレッシング イタリアン」 適量
つくり方
1
トマト、なす、モッツァレラチーズは5㎜幅の輪切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で①のなすを焼く。 
3
器に①のトマトとモッツァレラチーズ、②のなすを順番に並べ、「素材を味わうドレッシング イタリアン」をかけて、お好みでバジルを散らして完成です。 
実はなすはカプレーゼに相性が良いです。
材料（2人分）
- 赤パプリカ 1/2個
- 玉ねぎ 1/4個
- じゃがいも 1/2個
- 昆布だし 200ml
- 牛乳 100ml
- 塩・こしょう 少々
- パセリ お好みで
つくり方
1
赤パプリカ、玉ねぎ、じゃがいもは適当な大きさに切り、耐熱皿にのせ、軽くラップをして600Wで3分程度加熱する。
2
ミキサーに①、昆布だしを入れて滑らかにする。 
3
鍋に②と牛乳を入れ、ひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調え、器に盛りお好みでパセリをのせて完成です。 
昆布だしを使うことでくどくない後味さっぱりなポタージュになります。
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