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一汁二菜の献立
家族みんなで楽しめるホットプレート献立！
食欲の秋には、家族みんなでホットプレートレシピを楽しもう♪ 「ホットプレートであつあつ！大阪風イカ焼き」や「さっぱりおいしい！梨と水菜のサラダ」など、 ホットプレートにピッタリの粉物レシピに、がっつり料理に合うさっぱりサラダなどをご紹介♪ 「ホットプレートであつあつ！大阪風イカ焼き」は、秋が旬のイカを使って大阪風の粉もんを楽しめる♪ うまみたっぷりの「ブルドック Jソース」と相性抜群です！
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献立の3品
ホットプレートであつあつ！大阪風イカ焼き
調理時間目安
25分
材料（2人分）
- スルメイカ 120g
- 青ねぎ(小口切り) 20g
- 卵 2個
- 油 適量
- ｢ブルドック Jソース｣ 適量
- 鰹節 適量
- 青ねぎ(小口切りトッピング用) 適量
- (A)
- 小麦粉 120g
- だし汁 180g
- 醤油 小さじ1
- 塩 少々
つくり方
1
イカは角切りにする。
2
ボウルに(A)を入れてしっかり混ぜたら、①にイカと青ねぎを加えて更に混ぜ合わせる。 
3
ホットプレートに油をひいて、鉄板の半分を使ってに②の生地の半量を入れて両面がこんがりするまで焼く。 
4
鉄板の空いている部分に卵を落とし、菜箸で２〜３回混ぜて黄身を崩して半熟程度で火を止める。 
5
④の卵に焼けた生地をのせ、内側に半分に折る(同様にもう一枚作る)。 
6
⑤に「Jソース」を塗り、鰹節、青ねぎを散らしたら完成です。 
イカ焼きは大阪の名物で、イカは今が旬です。
さっぱりおいしい！梨と水菜のサラダ
調理時間目安
10分
材料（2人分）
- 梨 1/2個
- 水菜 90g
- くるみ 10g
- ｢&Bull−Dog 素材を味わうドレッシング イタリアン｣ 大さじ2
- 粗びき黒こしょう お好みで
つくり方
1
梨は皮を剥いていちょう切りにし、水菜は長さ3cmに切り、くるみは刻んでおく。 
2
ボウルに①の梨、水菜、くるみ、｢&Bull−Dog 素材を味わうドレッシング イタリアン｣を入れて和える。 
3
お皿に盛り、粗びき黒こしょうをふったら完成です。 
梨を使ったさっぱりとしたサラダでお口直しに最適です。
体ぽかぽか！鶏肉のあっさり生姜スープ
調理時間目安
15分
材料（2人分）
- 長ねぎ 1/2本
- しめじ 1/2パック
- 鶏もも肉 100g
- 塩・こしょう 少々
- (A)
- 水 400ml
- 酒 大さじ1
- すりおろし生姜 大さじ1
つくり方
1
長ねぎは斜め切りに、しめじは石づきを取ってほぐし、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2
鍋に油を引かずに鶏肉を皮から焼き、鶏の脂が出てきたら長ねぎとしめじを入れて焼き色がつくまで焼く。
3
(A)を入れ、一度沸かしてあくを取り、ふたをして10分ほど弱火で煮込む。
4
塩・こしょうで味を調えたら完成です。 
長ねぎは焼くことで香ばしさがプラスされて甘みも増します。
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