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献立の3品
辛くない！白麻婆豆腐
調理時間目安
15分
材料（2人分）
- 木綿豆腐 200g
- 鶏ひき肉 100g
- 長ネギ 1/4本
- ごま油 小さじ2
- おろし生姜 小さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- 白ごま 適量
- 唐辛子、ラー油 お好みで
- A
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 牛乳 50cc
- 水 200cc
- 塩 適量
つくり方
1
豆腐は水気を切り、キッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、レンジ600Wで1分半加熱してさいの目に切っておく。長ネギはみじん切りにしておく。 
2
フライパンにごま油を引き、おろし生姜、長ネギ、鶏ひき肉を入れて炒める。 
3
(A)を入れて味を整えたら煮込み、豆腐を加えて軽く加熱する。火を止めてから水溶き片栗粉を入れ、再び加熱してとろみを付ける。 
4
器に盛り付け、白ごまを振りかけて完成です。 
- 牛乳を使ったマイルドな白麻婆豆腐で、お子さんや辛いものが苦手な方におすすめな一品です
- 辛いものが好きな方は唐辛子、豆板醤、ラー油をかけてお楽しみいただけます。
- 麻婆豆腐の豆腐は水抜きをしてあげると美味しく仕上がります。通常は2,30分ほどかかりますが、電子レンジで加熱すると時短(2,3分ほど)になります。
和えるだけ♪もやしとピーマンのドレ和え
調理時間目安
3分
材料（2人分）
- もやし 1袋
- ピーマン 1個
- ツナ缶 1缶
- 「玉ねぎと野菜酢ドレッシングソース」 大さじ1.5
- 白ごま 適量
つくり方
1
ピーマンは千切りにしておく。 
2
耐熱容器にもやし、ピーマンを入れて、ラップをし600wの電子レンジで2分ほど加熱し、ツナ缶と「玉ねぎと野菜酢ドレッシングソース」を加えてよく和えたら、お皿に盛って白ごまをかけて完成です。 
- 節約食材としても人気のもやしの簡単レシピです。
- 主菜が少し重ための味付けなので、副菜はさっぱりとドレッシングソースで味付けしました。
レンジで楽々♪ネギとわかめの卵スープ
調理時間目安
5分
材料（2人分）
- 長ネギ 1/4本
- 乾燥わかめ 2g
- 卵 2個
- お湯 600cc
- オイスターソース 大さじ3
- 水溶き片栗粉 大さじ3
- ごま油 小さじ2
- 塩こしょう 適量
つくり方
1
長ネギを小口切りにする。 
2
耐熱容器に卵を入れて溶き、静かにお湯を注ぎ、ラップをして600Wの電子レンジで2分半ほど加熱する。 
3
ラップを外し、乾燥わかめ、オイスターソース、①、水溶き片栗粉を入れて軽くかき混ぜる。ラップをして再度2分ほど加熱する。 
4
塩胡椒で味を整え、仕上げにごま油をかけて完成です。 
- 主菜で使用した材料と常備している材料を使用したお手軽レシピです。
- 火を使わないのでこれからの暑い時期に嬉しい調理テクニックです。
- 主菜を調理している間にパパッと調理ができます。
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