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献立の3品
たっぷりきのこの♪和風煮込みハンバーグ
調理時間目安
25分
材料（2人分）
- 豚ひき肉 200g
- しめじ 50g
- えのき 50g
- 塩・こしょう 適量
- パン粉 5g
- 溶き卵 1/2個
- 大葉 4枚
- 白ごま お好みで
- (A)
- ウスターソース 大さじ２
- 酒 50ｍl
- おろししょうが 小さじ1/2
つくり方
1
しめじは石づきを落としてほぐしておく。えのきはみじん切り、大葉は千切りにする。 
2
ボウルにひき肉と塩・こしょうを入れて粘りがでるまでよく混ぜ合わせたら、卵、パン粉、えのきを加えて混ぜ合わせて、4等分に成型する。
3
フライパンに②を並べ、強火で2分ほど焼いたら、裏返してふたをして弱火で4分ほど蒸し焼きにする。 
4
ふたを取ってしめじと(A)を加えて、煮汁が半量になるまで中火で2分ほど煮込む。 
5
お皿に盛って、大葉をのせて白ごまをかけて完成です。 
肉ダネにも煮込み汁にもきのこを使ったレシピです。
甘じょっぱい！さつまいものきんぴら
調理時間目安
15分
材料（2人分）
- さつまいも 1/2本(250g）
- サラダ油 大さじ1
- 塩 適量
- 黒ごま 適量
つくり方
1
さつまいもをきれいに洗って皮ごと5cmの細切りにし、水にさらして水気を切る。 
2
フライパンにサラダ油を引いて、さつまいもを入れて中火で透き通ってくるまで炒める。 
3
弱火にして塩を加えて炒めたら、火を止めて黒ごまを加えて混ぜ合わせて完成です。 
さらっと飲める♪もずくと梅のすまし汁
調理時間目安
15分
材料（2人分）
- もずく 40g
- 梅干し 2個
- 青ねぎ（小口切り） 適量
- だし汁 400ml
- うす口醤油 適量
つくり方
1
梅は種を外しておく。 
2
鍋にだし汁を沸かし、もずく、梅干しを加える。 
3
一煮立ちし、うす口醤油で味をととのえ、青ねぎを散らして完成です。 
もずくは今、免疫力を高める食材として流行っています。
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ウスターソース、酒、生姜で作るたれが簡単で美味しくて気に入りました！
また作りたいです〜☆ 
お弁当にもちょうどよかったです♪ 
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