材料（2人分）

つくり方

玉ねぎは1㎝角に切る。アスパラガスは固い下部分5㎝ほどピーラーで皮を剥き、斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

②にアスパラガス、あさりの水煮缶を汁ごと、白ワインを入れて蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮する。

③に水を入れて煮立たせ、塩、こしょうで味を調えて完成です。

・あさりの水煮缶を使うことで簡単に旨味たっぷりのスープになります。

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