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20分
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季節の変わり目におすすすめ！体ポカポカとろみ生姜スープ
調理時間目安
20分
クリップ数
3
材料 （2人分）
- 卵 1個
- 木綿豆腐 1/4丁（100g)
- 長ねぎ 1/3〜1/2（30g)
- だし汁 400ml
- 片栗粉 小さじ1
- (A)
- しょうゆ 小さじ1
- おろし生姜 小さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 塩 少々
つくり方
1
豆腐は2cm角、長ねぎは細切りにする。
2
鍋にだし汁を入れ、煮たったら①を加える。 
3
(A)を加え、水に溶いた片栗粉でとろみを付ける。 
4
溶いた卵を回し入れて完成です。 
・とろみを付けると生姜の辛さが柔らかい味わいにになり、飲みやすいスープになります。
・風邪をひきやすい季節の変わり目に体を温めるおすすめスープです。
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