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20分
3
季節の変わり目におすすすめ!体ポカポカとろみ生姜スープ
調理時間目安
20分
クリップ数
3
#遅く帰った平日の夜に
#スープ料理
#ヘルシーにいこう!
材料
つくり方
材料 (2人分)
卵
1個
木綿豆腐
1/4丁(100g)
長ねぎ
1/3〜1/2(30g)
だし汁
400ml
片栗粉
小さじ1
(A)
しょうゆ
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
塩
少々
つくり方
1
豆腐は2cm角、長ねぎは細切りにする。
2
鍋にだし汁を入れ、煮たったら①を加える。
3
(A)を加え、水に溶いた片栗粉でとろみを付ける。
4
溶いた卵を回し入れて完成です。
・とろみを付けると生姜の辛さが柔らかい味わいにになり、飲みやすいスープになります。
・風邪をひきやすい季節の変わり目に体を温めるおすすめスープです。
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