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20分
1
キャベツとアボカドのチョップドサラダ
調理時間目安
20分
クリップ数
1
#野菜不足なそんな時に
#眠れる食材活用!
#ヘルシーにいこう!
材料
つくり方
材料 (2人分)
キャベツ
2枚
スナップエンドウ
3本
玉ねぎ
1/8個
酢
小さじ2
(A)
ミニトマト
3個
アボカド
1/2個
ゆで卵
1個
(B)
オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう
少量
つくり方
1
キャベツはざく切りにして塩(分量外)もみをする。スナップエンドウは茹で、(A)は2cm角程度の大きさに切る。
2
玉ねぎをみじん切りにし、酢とボウルに入れ5分程度漬けておく。
3
ボウルに①、②、(B) を入れ和えて、完成です。
・冷蔵庫にある野菜をなんでも入れてできるサラダです。
・キャベツは塩もみをしておくと柔らかくなり、下味も付き、おいしく食べられます。
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