毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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キャベツとアボカドのチョップドサラダ
キャベツとアボカドのチョップドサラダ
調理時間目安
20分
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材料 (2人分)

  • キャベツ 2枚
  • スナップエンドウ 3本
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 小さじ2
  • (A)  
  • ミニトマト 3個
  • アボカド 1/2個
  • ゆで卵 1個
  • (B)  
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・こしょう 少量

つくり方

1
キャベツはざく切りにして塩(分量外)もみをする。スナップエンドウは茹で、(A)は2cm角程度の大きさに切る。
2
玉ねぎをみじん切りにし、酢とボウルに入れ5分程度漬けておく。
3
ボウルに①、②、(B) を入れ和えて、完成です。

・冷蔵庫にある野菜をなんでも入れてできるサラダです。
・キャベツは塩もみをしておくと柔らかくなり、下味も付き、おいしく食べられます。

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