毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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白味噌で減塩対策♪小松菜と高野豆腐の味噌汁
白味噌で減塩対策♪小松菜と高野豆腐の味噌汁
調理時間目安
15分
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材料 (2人分)

  • 小松菜 2束
  • 高野豆腐 20g
  • 椎茸 1枚
  • だし汁 400cc
  • 白味噌 大さじ2

つくり方

1
高野豆腐は水でもどし、水気をきって食べやすい大きさに切る。
2
小松菜は洗って3cmほどの長さに切る。
3
椎茸は石づきを落として、細切りにする。
4
だし汁に高野豆腐と椎茸を入れて中火で煮立たせる。 小松菜を柔らかく仕上げたい場合は一緒に入れる。歯応えよくしたい場合は後から入れる。
5
沸いて食材に火が通ったら火を止め、味噌を溶いて完成です。

・白味噌を使うことでいつもと違う気分を味わえて、減塩対策にもなります。
・高野豆腐のタンパク質は木綿豆腐の約7倍!
・お子様の体作り、ママの美容におすすめ味噌汁です。

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