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15分
1
さわやかな香りの♪鶏肉とクレソンのスープ
調理時間目安
15分
クリップ数
1
材料 （2人分）
- 鶏ひき肉 100g
- クレソン 1束
- 玉ねぎ 1/4個
- ミニトマト 4個
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- 水 400ml
つくり方
1
クレソンは葉と茎を分けたら刻む。玉ねぎは粗みじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2
鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎと鶏肉を加え、塩、こしょうをして炒める。 
3
水を加えてひと煮立ちしたら、クレソンの茎とミニトマトを加え、弱火で約5分ほど煮る。 
4
クレソンの葉を加えて、塩、こしょうで味を調えたら完成です。 
・クレソンの苦みが玉ねぎの甘さを引き立たせます。
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