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野菜たっぷり！えびの生春巻き
調理時間目安
10分
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材料 （2人分）
- ライスペーパー 2枚
- 大葉 2枚
- 水菜 1/6束
- にんじん 1/4本
- きゅうり 1/4本
- アボカド 1/4個
- ボイルえび 4尾
- スイートチリソース 適量
つくり方
1
大葉は縦半分に、水菜は半分に、にんじんときゅうりは千切りに、アボカドは8等分のくし切りに、えびは背中から半分にする。
2
ライスペーパーは濡らしてふやかす。 
3
手前から見て3/4ぐらいの位置にえびを置き、えびの手前に大葉、にんじん、きゅうり、アボカド、水菜の順にのせる(すべて半量ずつ)。 
4
手前から巻いて3等分に切ってスイートチリソースを添えて完成です。 
・野菜はのせて多いと感じるぐらいの方がきれいに巻けます。
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