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香りと食感を楽しむ！ごぼうときのこのゆず入り味噌汁
調理時間目安
15分
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材料 （2人分）
- ごぼう 1/3本
- しめじ 30g (1/3袋)
- えのき 30g (1/3袋)
- みそ 大さじ2
- だし汁 400cc
- ゆずの皮 少々
- 七味 お好みで
つくり方
1
ごぼうはささがきにして水にさらしておき、ゆずの皮は千切りにしておく。
2
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸いてきたら弱火にし、ごぼう、しめじ、えのきを加えてしんなりするまで加熱する。 
3
みそを溶いて器に盛り、ゆずの皮をのせ、お好みで七味をかけて完成です。 
きのことごぼうで秋を感じ、ゆずの香りを楽しめる旬なお味噌汁です。
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