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25分
3
食欲全開!鮭の油淋鶏風ソース
調理時間目安
25分
クリップ数
3
#秘密のアイデア♪
#秋レシピ
#がっつり食べたい!
材料
つくり方
材料 (2人分)
鮭
2切 (250g)
塩・こしょう
適量
酒
小さじ2
サラダ油
適量
(A)
長ネギ
1/2本
生姜
1かけ
酢
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
つくり方
1
鮭は骨があれば抜いて3等分に切り、塩、酒をふる。
2
長ネギと生姜はみじん切りにし、(A)は合わせておく。
3
鮭に片栗粉(分量外)をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を浅く引き、中火で熱して③を揚げ焼きにする。中に火が通るまで加熱し、表面がきつね色になったら油を切る。
5
器に盛り付け、(A)をかけて完成です。
・タレは鮭以外にも、お肉や豆腐にも合う万能ダレとなっています。
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