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アスパラ
調理時間目安
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材料 （2人分）
- アスパラガス 6本
- 豚バラ肉スライス 100g
- 塩・こしょう 小さじ1/4
- 小麦粉 小さじ1
- 溶き卵 1個分
- パン粉 50g
- 揚げ油 適量
- 中濃ソース 適量
- レモン (くし切り) お好みで
つくり方
1
アスパラガスは根元1cmくらいを切り落とし、下5cmくらいまでの皮をピーラーで剥き、ラップで包んで600Wの電子レンジで20秒加熱する。
2
豚バラ肉に塩・こしょうをして、➀に巻き付ける。 
3
②に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 
4
180℃の油で③を4分ほど肉に火が通るまで揚げ焼きにする。 
5
お皿に盛り付けたらレモンを添えて、中濃ソースをかけて完成です。 
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