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あさりのピリ辛ニラ和え
調理時間目安
10分
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材料 （2人分）
- あさり(砂抜きしたもの) 150ｇ
- ニラ 50ｇ
- 長ねぎ 1/3本
- 酒 大さじ3
- 糸唐辛子 お好みで
- (A)
- 醤油 小さじ１
- 豆板醤 小さじ１
- 味噌 小さじ1/2
つくり方
1
ニラは3cm幅に、長ねぎは斜め切りにする。
2
鍋にあさり、酒を入れ、ふたをして中火で加熱する。 
3
あさりの殻が開いたらニラ、長ねぎを加えてさっと加熱する。 
4
ボウルに(A)を混ぜ合わせ、③に加えて軽く炒めたら糸唐辛子をのせて完成です。 
・あさりの旨味を余すことなく味わえるメニューです。
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