毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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トロッとやさしい甘みの1品♪かにかまで簡単かぶの煮つけ
トロッとやさしい甘みの1品♪かにかまで簡単かぶの煮つけ
調理時間目安
20分
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材料 (2人分)

  • カニ風味かまぼこ 6本
  • かぶ 2個
  • かぶの葉 30g
  • だし汁 200ml
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • (A)
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • 生姜 絞り汁 小さじ1/2

つくり方

1
かぶは葉の部分を落として皮をむき、上下に十の字に切り込みを入れる。カニ風味かまぼこはほぐしておく。
2
かぶの葉は2,3cmに切って湯通しする。
3
鍋にだし汁とかぶを入れて煮立たせる。
4
かぶに火が通ったら、(A)、カニ風味かまぼこ、かぶの葉を加える。
5
同じ量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、完成です。

・かぶの葉がない場合は小松菜でも色鮮やかにおいしく仕上がります。

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