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鶏むねでふっくら！生姜焼き
調理時間目安
20分
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材料 （2人分）
- 鶏むね肉 200g
- 薄力粉 適量
- 玉ねぎ 1/4 個
- 油 適量
- (A)
- 生姜 １かけ
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
つくり方
1
鶏肉は皮を取りそぎ切りにし、薄力粉をまぶす。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
2
生姜はすりおろし、(A)を混ぜ合わせる。 
3
フライパンに油を引き、玉ねぎが透き通るまで炒める。 
4
③に鶏肉を加えて両面を軽く焼き、②を加えて全体に絡め、照りが出るまで炒めて完成です。 
・そぎ切りにして薄力粉をまぶせば鶏むね肉もパサつかずにふっくら仕上がります。
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