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鶏むねでふっくら!生姜焼き
調理時間目安
20分
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#今日は気合を入れて作ろうかな
#子供の喜ぶ顔が見たい
#今日は和食の気分♪
材料
つくり方
材料 (2人分)
鶏むね肉
200g
薄力粉
適量
玉ねぎ
1/4 個
油
適量
(A)
生姜
1かけ
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
つくり方
1
鶏肉は皮を取りそぎ切りにし、薄力粉をまぶす。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
2
生姜はすりおろし、(A)を混ぜ合わせる。
3
フライパンに油を引き、玉ねぎが透き通るまで炒める。
4
③に鶏肉を加えて両面を軽く焼き、②を加えて全体に絡め、照りが出るまで炒めて完成です。
・そぎ切りにして薄力粉をまぶせば鶏むね肉もパサつかずにふっくら仕上がります。
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