毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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型なしで簡単!本格ミートローフ
型なしで簡単!本格ミートローフ
調理時間目安
30分
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1

材料 (2人分)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • イタリアンパセリ 10g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベーコン 4枚
  • (A)
  • 中濃ソース 1/2カップ
  • はちみつ 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
  • チキンスープ 50cc
  • 塩・こしょう 少々
  • (B)
  • 合いびき肉 450g
  • 1個
  • パン粉 1/4カップ
  • 小さじ1/2
  • あらびき黒こしょう 少々
  • 中濃ソース 大さじ1/2

つくり方

1
玉ねぎ、にんにく、イタリアンパセリはみじん切りにする。
2
鍋に(A)を入れ、中火で一煮立ちさせる。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを加えて炒め、②を加えて2分程度加熱し、ミートローフソースを作る。
4
ボウルに(B)とイタリアンパセリを入れよく混ぜる。
5
鉄板にオーブンシートを敷き、④をのせ長方形に成形し、③をぬり、ベーコンを並べる。
6
さらに③をぬり、200 ℃のオーブンで30分程度焼く。 器に盛り、③をお好みでかけて完成です。

・型なしで作れる簡単で本格的なミートローフです。
・ミートローフソースは小皿に入れ、喫食する際、お好みでかけます。

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