・わかめ等の海藻や葉物は色よく仕上げるために、最後に入れます。 ・味噌は出汁が沸騰した後、火を止めてから溶かすことで味噌の香りがよく仕上がります。 ・再加熱する際は、沸騰する直前で火を止め、小さじ1/2ほどの味噌を追加して溶いてれると作りたてのお味噌汁のように香りよくいただけます。 ・めんつゆを少し足すだけで旨味がより引き立ちます。
みんなのつくってみた
感想を伝える