材料（2人分）

つくり方

キャベツは幅5mm×長さ5cmにしておく。明太子は皮から外しておく。切り餅は9等分に切る。

ボウルにミックス粉、水を混ぜ合わせ、月島もんじゃソースを加えてさらによく混ぜて生地を作る。

生地にキャベツ、あげ玉、小エビ、切りイカ、切りもち、ピザ用チーズ、明太子を順番にのせる。

ホットプレートを230～250℃程度に温めて、③から具材だけを取り出して炒め、しんなりしたらドーナツ型に土手を作る。

生地を土手の中央に2回に分けて流し込み、生地が透明になり、グツグツと粘りが出てきたら、全体をまぜ合わせる。

薄く大きく広げ、生地の底が少し焦げておこげ(通称せんべい)ができるまで2〜3分待ち、せんべいができたら完成です。

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