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20分
11
蒸し器いらず!中華風茶碗蒸し
調理時間目安
20分
クリップ数
11
#子供の喜ぶ顔が見たい
#眠れる食材活用!
#ヘルシーにいこう!
材料
つくり方
材料 (2人分)
チキンスープ
300ml
溶き卵
2個
生しいたけ
1個
チャーシュー
30g
青ねぎ(小口切り)
適量
塩・こしょう
適量
(A)
チキンスープ
50ml
醤油
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
つくり方
1
しいたけは薄切り、チャーシューはさいの目にする。
2
冷めたチキンスープ300mlによく溶いた卵を加えて濾す。
3
器に①を入れ、②を注いでアルミホイルでふたをして空の鍋に入れる。
4
鍋肌から熱湯を器の半分の高さまで注ぎ、ふたをして弱火で10分ほど蒸す。
5
④が蒸し上がったら(A)と青ねぎを混ぜ合わせ、上からそっと注ぎふたをして2分ほど蒸らして完成です。
ひと味変わった中華風茶碗蒸しです♪
蒸し器がなくても鍋で手軽に茶碗蒸しが作れます。
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香りが良く、ご飯にも良く合いますね!
ためとん
2021/08/11 22:08
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