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炊飯器で作る！簡単カオマンガイ
調理時間目安
10分
クリップ数
10
材料 （2人分）
- 米 2合
- 鶏もも肉 1枚
- 酒 大さじ1
- 長ねぎ 1/3本
- 生姜 1/2かけ分
- ねぎの青い部分 1本分
- お好みの添え野菜(パクチー、きゅうり、トマトなど) 適量
- (A)
- チキンスープ 360ml
- おろしにんにく 1/2かけ分
- (B)
- おろし生姜 1/2かけ分
- 醤油 小さじ2
- オイスターソース 小さじ2
- はちみつ 小さじ1
- 味噌 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
つくり方
1
米は研いでザルにあげておく。鶏肉は半分に切り、塩、酒で下味を付ける。長ねぎはみじん切りに、生姜は薄切りにする。
2
炊飯窯に米と(A)を入れて混ぜ合わせ、鶏肉、ねぎの青い部分、生姜を入れて通常炊飯する。 
3
ボウルに(B)を混ぜ合わせたら、長ねぎのみじん切りを加えてさらに混ぜ合わせる。 
4
②が炊けたら鶏肉、ねぎの青い部分、生姜を取り出して混ぜ合わせる。鶏肉は食べやすい大きさに切る。 
5
お皿にご飯を盛り、鶏肉をのせ、付け合わせ野菜を盛り付けて、③をかけて完成です。 
炊飯器で簡単に作れるレシピです♪
鶏肉をご飯と一緒に炊くことでご飯にしっかり鶏肉の旨味が移ります。
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