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15分
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旨みたっぷり♪きのこと鶏ひき肉のスープ
調理時間目安
15分
クリップ数
0
#スープ料理
#秋レシピ
#ヘルシーにいこう!
材料
つくり方
材料 (2人分)
鶏ひき肉
50g
えのき
1/2株(40g)
しいたけ
2個
だし汁(昆布)
400cc
薄口醤油
小さじ2
塩・こしょう
適量
青ネギ
適量
(A) おろし生姜
小さじ1
酒
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
つくり方
1
えのきは石づきを落としてみじん切り、しいたけは軸を落としてみじん切りにする。
2
ボウルにひき肉、①、(A)を加えて混ぜる。
3
③鍋に②とだし汁を入れて、加熱して沸騰させ、アクを取り、醤油、塩・こしょうを加えて味付けする。
4
器に盛り付け、青ネギを散らしたら完成です。
・お肉の旨味ときのこの旨味が最大限楽しめるレシピです。
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