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タイ風♪トマトのパクチーサラダ
調理時間目安
15分
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1
材料 （2人分）
- トマト 1個
- パクチー 3束
- きゅうり 1本
- 紫玉ねぎ 1/2個
- カシューナッツ 10粒
- (A)
- ナンプラー 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- ポン酢 小さじ1
- ごま油 小さじ1
つくり方
1
トマトはくし形切り、パクチーは3cm幅、きゅうりは1cm角、紫玉ねぎは薄切りにする。
2
カシューナッツは粗く砕いておく。 
3
(A)を混ぜ合わせる。 
4
ボウルに①、②、③を入れて混ぜ合わせたら、お皿に盛って完成です。 
お好みでサラダチキンを加えるとボリュームのある副菜に仕上がります。
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