材料（2人分）

つくり方

なすとエリンギは食べやすい大きさに切っておく。しめじは石づきを落としほぐしておく。

鍋にオリーブオイルを引き、①を入れて中火で焼き目が付くまで炒める。だし汁を加え、沸いてきたら弱火にし、味噌を溶いて沸騰直前に火を止める。

器に盛り付け、青ネギを散らして完成です。

・オリーブオイルで炒めることで、きのこの旨味が引出されるお味噌汁です。
・他の野菜、きのこ類を追加することで旨味が深くなります。

全0件

※投稿にはログインが必要です。

レシピ・献立をつくった感想や、
あなただけのアレンジやご意見を教えてください♪