材料（2人分）

つくり方

大葉と生姜は千切り、しめじは石づきを落としてほぐし、えのきは石づきを落として半分に切り、鮭はぶつ切りにして酒をかける。

炊飯釜に米、(A)を入れて混ぜ合わせたら、①をのせて通常の炊飯をする。

炊けたらお好みでごま油を加えて軽く混ぜ合わせる。

器に盛り、大葉をのせ、白ごまをかけたら完成です。

・鮭とキノコの旨味たっぷりの炊き込みご飯です。
・鮭の生臭さをしょうがが消してくれます。
・味付けはめんつゆと明太子だけで決まります。

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