材料（2人分）

つくり方

白菜は長さ5㎝ほどに切ってから千切りにする。

耐熱容器に白菜の白い部分を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱する。

白菜の青い部分は軽く塩もみをし、水気を絞る。

ボウルに②、③、ポン酢、かつお節を入れて混ぜ合わせたら、器に盛って刻みのり、お好みでゆず皮をおろして完成です。

・白菜の白い部分は加熱し、青い部分は塩もみするので食感の楽しいお浸しになっています。

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