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15分
2
火を使わない！ズッキーニのポタージュ
調理時間目安
15分
クリップ数
2
材料 （2人分）
- ズッキーニ 1本(150g)
- 玉ねぎ 1/4個
- バター 10g
- 塩・こしょう 少々
- 刻みパセリ 適量
- (A)
- チキンスープ 200ml
- 豆乳(無調整) 200ml
つくり方
1
ズッキーニはへたを切り落として5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
ボウルに①のズッキーニ、玉ねぎ、バターを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。 
3
ミキサーに②と(A)を入れて滑らかにする。 
4
③をボウルに戻し、電子レンジ600Wで2分加熱して、塩・こしょうで味を調える。 
5
器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。 
鍋を使わずレンジで火を入れるので時短になります♪
ハンドブレンダーを使えばもっと簡単にできます。
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