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15分
2
火を使わない!ズッキーニのポタージュ
調理時間目安
15分
クリップ数
2
#スープ料理
#ヘルシーにいこう!
#手抜きじゃなくて時短です!
材料
つくり方
材料 (2人分)
ズッキーニ
1本(150g)
玉ねぎ
1/4個
バター
10g
塩・こしょう
少々
刻みパセリ
適量
(A)
チキンスープ
200ml
豆乳(無調整)
200ml
つくり方
1
ズッキーニはへたを切り落として5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
ボウルに①のズッキーニ、玉ねぎ、バターを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
3
ミキサーに②と(A)を入れて滑らかにする。
4
③をボウルに戻し、電子レンジ600Wで2分加熱して、塩・こしょうで味を調える。
5
器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。
鍋を使わずレンジで火を入れるので時短になります♪
ハンドブレンダーを使えばもっと簡単にできます。
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