毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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35分
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切って混ぜるだけ♪大豆の洋風スープ
切って混ぜるだけ♪大豆の洋風スープ
調理時間目安
35分
クリップ数
3

材料 (2人分)

  • 大豆水煮缶(120g入り) 1/2缶
  • にんじん 1/3本
  • キャベツ 60g
  • チキンスープ 400ml
  • 少々
  • 刻みパセリ 適量

つくり方

1
大豆水煮缶は汁けをきる。にんじんとキャベツは1cm角に切る。
2
ボウルに①、チキンスープを入れてふんわりとラップをして電子レンジ600Wで8分ほど加熱する。
3
全体をよく混ぜ合わせたら、塩で味を調える。
4
器に盛り、パセリを散らして完成です。

切って混ぜてレンジで加熱するだけの簡単スープです。
大豆にはビタミンAの吸収を促進する働きがあるのでビタミンAが豊富なにんじんととても相性がいいです。

みんなのつくってみた

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