材料（2人分）

つくり方

白菜は5cm角に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

フライパンに半量のオリーブオイルを引いて、白菜を入れて軽く塩・こしょうをして、中火で両面に薄く焼き色をつけたら取り出して、耐熱容器に平らに敷く。

同じフライパンに残りのオリーブオイルを追加して、ひき肉を中火でほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

(A)を加えて煮詰めたら、②の白菜の上に広げる。

フライパンに豆乳、半量のチーズを入れ中火で煮溶かし、④に塗り広げてチーズをのせ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで8分ほど焼いて、パセリをかけて完成です。

・余りがちな白菜を使った簡単レシピです。
・白菜をラザニアに見立てて、低糖質でお手軽なレシピになっています。

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