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する
20分
7
れんこんの食感がおいしい!肉だんごの甘酢あんかけ
調理時間目安
20分
クリップ数
7
#夫が喜ぶお酒のお供に
#今日は気合を入れて作ろうかな
#今日は和食の気分♪
材料
つくり方
材料 (2人分)
豚ひき肉
250g
れんこん
70g
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
塩・こしょう
少々
おろし生姜
小さじ1/2
水
大さじ1
卵
1個
パン粉
20g
揚げ油
適量
白髪ねぎ
適量
「かける甘酢あんかけソース300」
大さじ4
つくり方
1
れんこんは皮をむき、粗いみじん切りにする。
2
ボウルに豚肉、醤油、酒、塩・こしょう、おろし生姜、水を入れて手でよく練り、卵、パン粉を加えてさらに練り混ぜる。全体になじんだら、れんこんを加えてざっくり混ぜる。
3
フライパンに揚げ油を2~3㎝深さに入れ、中温に熱し、②を丸めながら入れ、きつね色にこんがりと揚げる。
4
器に肉だんごを盛り、かける甘酢あんかけソースを全体にかけて白髪ねぎを盛って完成です。
味付けが1本で決まる簡単レシピです。
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明日チャレンジします(๑>◡<๑)
ふるふるフューチ
2021/09/15 20:19
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