毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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生姜でポカポカ♪3種の根菜スープ
生姜でポカポカ♪3種の根菜スープ
調理時間目安
20分
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材料 (2人分)

  • 大根 20g
  • にんじん 20g
  • ごぼう 10g
  • 生姜 10g
  • なめこ 1袋(約100g)
  • ごま油 小さじ1
  • (A)
  • 360ml
  • 白だし 40ml

つくり方

1
大根、にんじんは皮を剥いて4cm長さの千切りにする。ごぼうはよく洗い、包丁の背で軽く皮をこそげ、4cm長さの千切りにする。生姜は皮を剥いて2cmの千切りにする。なめこはさっと水洗いする。
2
鍋に(A)と①の具材を入れて煮立てたあと、弱火で5分煮る。
3
ごま油を回し入れたら、器に盛り付け完成です。

体の内側から温まる、寒くなってきた日におすすめのスープです。

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