毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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簡単手作りドレッシングで♪シーザーサラダ
簡単手作りドレッシングで♪シーザーサラダ
調理時間目安
10分
クリップ数
2

材料 (2人分)

  • リーフレタス 2-3枚
  • ベーコン 2枚
  • ブロッコリー 1/3個
  • 大さじ1
  • ミックスビーンズ 30g
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • パン粉 大さじ3
  • オリーブオイル 小さじ2
  • (A)
  • ヨーグルト 大さじ4
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ2

つくり方

1
リーフレタスは食べやすくちぎる。ベーコンは1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける(茎はスープ用に取っておく)。
2
耐熱皿にブロッコリーと水を入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
3
パン粉とオリーブオイルを混ぜ合わせ、アルミホイルを敷いたトースターの天板にのせて中火力で3分ほど焼いたら冷ましておく。
4
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてその上にベーコンを重ならないように並べ、さらにその上にキッチンペーパーをかぶせて電子レンジ600Wで50秒加熱したら、キッチンペーパーごと裏返してさらに1分加熱する。
5
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。
6
➄にリーフレタス、ブロッコリー、ミックスビーンズを加えてさっと混ぜたら、器に盛ってベーコンをのせて粗びき黒こしょうと②のパン粉をかけて完成です。

ブロッコリーの茎は汁物で活用します。
ヨーグルトを使って簡単にシーザードレッシングが作れます。

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