毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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和えるだけ♪ ブロッコリーと卵の粒マスタード和え
和えるだけ♪ ブロッコリーと卵の粒マスタード和え
調理時間目安
10分
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材料 (和えるだけ♪ ブロッコリーと卵の粒マスタード和え)

  • ブロッコリー 120g
  • ほうれん草 1/2束
  • ゆで卵 1個
  • ヨーグルト(無糖) 100g
  • 粒マスタード 10g
  • 少々

つくり方

1
ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルの上で30分ほどおき、水切り後40g程度にする。
2
ブロッコリーは一口大に切り、ほうれん草と一緒に茹で、水気をしっかり切っておく。ほうれん草は3cm幅に切る。
3
ボウルに①と②を入れる。ゆで卵は食べやすい大きさに手でちぎって入れる。
4
粒マスタードと塩を加えて良く和えて完成です。

・ご家庭に常備している調味料類でさっと作れます。
・マヨネーズを使わず味が決まるレシピです。

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