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ポン酢でさっぱり!イカときのこのレモンホイル焼き
ポン酢でさっぱり!イカときのこのレモンホイル焼き
調理時間目安
25分
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材料 (2人分)

  • カットイカ(生) 100g
  • エリンギ 40g
  • えのき 40g
  • レモン(いちょう型の薄切り) 4枚
  • 塩・こしょう 少々
  • 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • 青ねぎ(小口切り) 適量

つくり方

1
エリンギは食べやすい大きさに割き、えのきは石づきを落としほぐしておく。
2
カットイカは塩・こしょうで下味をつけておく。
3
アルミホイルにイカ、エリンギ、えのきをのせ、レモンを散らして酒を振りかける。
4
ホイルの口を閉じて、ホットプレートで10〜15分蒸し焼きにする。
5
ポン酢をかけて青ねぎを散らして完成です。

ホットプレートの空いているスペースで簡単にできます。

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