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きのこゴロゴロ！満腹お好み焼き
調理時間目安
30分
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材料 （2人分）
- しめじ 150g
- エリンギ 150g
- お好み焼き粉 100g
- 水 150ml
- 卵 2個
- あげ玉 大さじ3
- 豚バラ肉 6枚
- 青ねぎ(小口切り) 適量
- Jソース 適量
- 油 適量
- (A)
- ピザ用チーズ 60g
- 片栗粉 小さじ1
- 牛乳 大さじ3
つくり方
1
しめじ、エリンギは食べやすい大きさに切る。
2
ボウルにお好み焼き粉、水を入れよく混ぜる。 
3
②にしめじとエリンギ、卵、あげ玉を入れ、空気を含ませるようにふっくら混ぜ合わせる。 
4
ホットプレートを200℃に熱して油をまんべんなくひいたら③を半量広げ、豚肉をのせ、3分焼く。
ひっくり返してふたをして5分加熱し、ふたを取り、さらにひっくり返して2分焼く。 
5
小さめのフライパンや鍋に牛乳と片栗粉を入れて混ぜ合わせたら、チーズを入れて弱火にかけてとろみがついたら火を止める。 
6
Jソースを塗り、⑥のチーズをかけ、青ねぎ、かつお節を散らしたら完成です。 
きのこたっぷりな満足感のあるお好み焼です。
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