材料（2人分）

つくり方

さつまいもはよく洗い1cm幅の半月切りにして、水にさらしておく。にんじんは皮を剥いて、1cm幅の半月切りにする。三つ葉はざく切りにする。

鍋に①と(A)を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして具材に火が通るまで煮る。

お椀に盛り付け、三つ葉を真ん中にのせたら完成です。

旬のさつまいもを使った食べ応えのあるすまし汁です。
おろししょうがを最後にのせると味が引き締まっておすすめです。

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