材料（2人分）

つくり方

しめじ、舞茸、ホワイトマッシュルームは石づきを落とし、マッシュルームは4つ割り、その他は小房に分ける。ベビーリーフは軽く洗い水気をきっておく。

フライパンにくるみを入れて、焦げつかないように優しく動かしながら香ばしい香りがするまで弱火で5分ほど煎ったら一度取り出す。

②のフライパンにオリーブオイルを熱し、①のきのこをすべて入れて、焼色がつくまで炒める。

火を止め、②のくるみ、刻みパセリ、「すりおろし野菜フレンチドレッシングソース」を加えて全体が馴染むようによく混ぜる。

器にベビーリーフを敷き、③を盛り付けたら完成です。

香ばしいきのこ類とくるみの食感が楽しいサラダです。

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