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ゆず香る！白菜のさっぱり洋風スープ
調理時間目安
30分
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材料 （2人分）
- 白菜 200g
- 黃ゆず(またはレモン) 1/2個
- 水菜 お好みで
- スライスベーコン 3枚
- チキンスープ 400ml
- 塩・こしょう 少々
つくり方
1
白菜は食べやすい大きさのざく切りに、黃ゆずは2mm幅の輪切りに、水菜は3cm幅に、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
2
鍋にチキンスープを入れて火にかけ、沸騰したら①の白菜、ベーコンを加えて、白菜に火が通るまで弱火で煮て塩・こしょうで味を調える。 
3
器に盛り付け、黃ゆずを並べてお好みで水菜を中心にのせたら完成です。 
鍋の日が多くなってきて余りがちの白菜を消費できます。
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