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ゆず香る!白菜のさっぱり洋風スープ
調理時間目安
30分
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#眠れる食材活用!
#スープ料理
#手抜きじゃなくて時短です!
材料
つくり方
材料 (2人分)
白菜
200g
黃ゆず(またはレモン)
1/2個
水菜
お好みで
スライスベーコン
3枚
チキンスープ
400ml
塩・こしょう
少々
つくり方
1
白菜は食べやすい大きさのざく切りに、黃ゆずは2mm幅の輪切りに、水菜は3cm幅に、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
2
鍋にチキンスープを入れて火にかけ、沸騰したら①の白菜、ベーコンを加えて、白菜に火が通るまで弱火で煮て塩・こしょうで味を調える。
3
器に盛り付け、黃ゆずを並べてお好みで水菜を中心にのせたら完成です。
鍋の日が多くなってきて余りがちの白菜を消費できます。
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