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15分
1
ウスターソースで臭み消し♪えび団子としいたけの味噌汁
調理時間目安
15分
クリップ数
1
#作り置きで明日もらくらく♪
#秘密のアイデア♪
#今日は和食の気分♪
材料
つくり方
材料 (2人分)
しいたけ
3個
むきえび(生)
50g
だし汁
400ml
味噌
大さじ2
青ねぎ(小口切り)
適量
(A)
ブルドック ウスターソース
小さじ1
塩・こしょう
少々
おろし生姜
1/2片分
片栗粉
小さじ1
つくり方
1
しいたけは薄切りにする。
2
むきえびを包丁で叩き、ボウルに入れて(A)を加えて粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
3
鍋にだし汁と➀のしいたけを入れて中火で加熱し、煮立ったら弱火にして②をスプーンで団子状にして落とし入れ3-4分ほど煮る。
4
火を止めて味噌を溶かし入れる。
5
器に盛り、青ねぎを散らして完成です。
ウスターソースでえびの臭みを消し、あっさり仕上げます。
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