毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
produce by
クリップ
する
20分
0
えびとしめじのエスニック風スープ
えびとしめじのエスニック風スープ
調理時間目安
20分
クリップ数
0

材料 (2人分)

  • パクチー 20g
  • えび(むきえびでも可) 6尾
  • しめじ 50g
  • ミニトマト 4個
  • 塩・こしょう 適量
  • (A)
  • 400ml
  • 「すりおろし野菜フレンチドレッシングソース」 大さじ2
  • ナンプラー 小さじ2
  • レモン汁 小さじ2

つくり方

1
パクチーは3cm幅に切る。ミニトマトは横に輪切りに4等分に切る。しめじは石づきを落としてほぐしておく。えびは尾を残して殻を剥き、背ワタを取り除く。
2
鍋に(A)、しめじ、ミニトマトを入れて中火にかける。
3
煮立ったらえびを入れて色が赤くなったら火を止め、塩・こしょうで味を調える。
4
器に盛り、パクチーをのせて完成です。

ナンプラーがない場合は、中華スープを使用してもおいしくできます!

みんなのつくってみた

全0件

感想を伝える

※投稿にはログインが必要です。
レシピ・献立をつくった感想や、
あなただけのアレンジやご意見を教えてください♪
ログインしてトークに参加 新規会員登録はこちら