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30分
1
牛肉ホロホロ!簡単ビーフストロガノフ
調理時間目安
30分
クリップ数
1
#今日は気合を入れて作ろうかな
#がっつり食べたい!
#冬レシピ
材料
つくり方
材料 (2人分)
ごはん
2人前
玉ねぎ
1個
牛薄切り肉
200g
マッシュルーム
4個
にんにく
1片
小麦粉
大さじ1
バター
20g
塩・こしょう
適量
刻みパセリ
お好みで
サワークリーム又はヨーグルト
40g
(A)
チキンスープ
200ml
ブルドックソース ウスターソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ローリエ(なくても可)
1枚
つくり方
1
玉ねぎとマッシュルームは1mm幅のスライスに、にんにくはみじん切りに、牛肉に塩・こしょう、小麦粉をまぶしておく。
2
フライパンにバターを入れて加熱し、①のにんにく、玉ねぎ、牛肉を入れ中火で加熱する。
3
具材に火が通ったらマッシュルーム、(A)を加え、強火で煮立たせる。沸騰したら弱火にし、サワークリーム又はヨーグルトを入れ蓋をして10分ほど煮込む。
4
器にごはんを盛って刻みパセリを散らし、③を盛って完成です。
隠し味にウスターソースを使う簡単ロシア料理です。
ヨーグルトはよく混ぜてから入れるとだまになりにくいです。
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