ログイン
献立を探す
ログイン
メニュー
レシピ・献立をつくった感想や、
あなただけのアレンジやご意見を教えてください♪
クリップする
30分
1
牛肉ホロホロ！簡単ビーフストロガノフ
調理時間目安
30分
クリップ数
1
材料 （2人分）
- ごはん 2人前
- 玉ねぎ 1個
- 牛薄切り肉 200g
- マッシュルーム 4個
- にんにく 1片
- 小麦粉 大さじ1
- バター 20g
- 塩・こしょう 適量
- 刻みパセリ お好みで
- サワークリーム又はヨーグルト 40g
- (A)
- チキンスープ 200ml
- ブルドックソース ウスターソース 大さじ4
- ケチャップ 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- ローリエ(なくても可) 1枚
つくり方
1
玉ねぎとマッシュルームは1mm幅のスライスに、にんにくはみじん切りに、牛肉に塩・こしょう、小麦粉をまぶしておく。
2
フライパンにバターを入れて加熱し、①のにんにく、玉ねぎ、牛肉を入れ中火で加熱する。 
3
具材に火が通ったらマッシュルーム、(A)を加え、強火で煮立たせる。沸騰したら弱火にし、サワークリーム又はヨーグルトを入れ蓋をして10分ほど煮込む。 
4
器にごはんを盛って刻みパセリを散らし、③を盛って完成です。 
隠し味にウスターソースを使う簡単ロシア料理です。
ヨーグルトはよく混ぜてから入れるとだまになりにくいです。
みんなのつくってみた
感想を伝える