毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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15分
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かぶとベーコンでつくる冬のコンソメスープ
かぶとベーコンでつくる冬のコンソメスープ
調理時間目安
15分
クリップ数
2

材料 (2人分)

  • かぶ 1/2個(かぶの葉もあれば)
  • ベーコン 1枚
  • チキンスープ 400ml
  • 塩こしょう 適量

つくり方

1
かぶはさいの目切りに、ベーコンは短冊切りにする。かぶの葉がある場合は刻んでおく。
2
鍋にチキンスープと①を入れ中火にかける。沸騰したらベーコンを入れ、弱火で6分程度煮る。途中でかぶの葉を入れ、カップに注いだら完成です。

旬のかぶでほっこり温まりましょう。多めにつくって翌朝の朝食にもどうぞ。

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